Historia y maquinaria de turrón II Gastronomía

Historia y maquinaria del turrón I Gastronomía Cía

2008.11.13 En nuestra visita a la fábrica de turrones artesanos San Luis, hemos realizado un pequeño recorrido por ‘La Ruta del Turrón’, se

Recetas de turrón Gastronomía Cía

2010.11.30 Antes de pasar al índice de recetas de turrón, nos gustaría recordaros algunas lecturas en torno a este producto navideño nacido en Alicante alrededor del

Turrón - Wikipedia, la enciclopedia libre

Durante la antigüedad clásica, en Grecia ya se elaboraba un dulce a base de miel y almendras machacadas (como el turrón de Jijona) que los atletas participantes en los juegos olímpicos consumían antes de las competiciones para aumentar su vigor. El turrón tambien conocido en época romana con el nombre de cupedia, como demuestran algunos escritos del historiador Tito Livio. Incluso el poeta latino Marziale nos cuenta que la cup

Turrón Información, Historia, Biografía y más. - Wikidat

La mayoría de los académicos ubican el origen del turrón en la península arábiga, esta teoría se apoya en el tratado "De medicinis et cibis semplicibus" del siglo XI, escrito por

Historia del turrón, sus orígenes y tradición familiar

Noticias . Historia del turrón, sus orígenes y tradición familiar El turrón es uno de los dulces con mayor tradición de España, en especial en la zona de Alicante y Jijona. Sin

Las historias del turrón EL PAÍS Semanal EL PAÍS

2004.12.19 Las historias del turrón. Y del mazapán, el capón, el caviar, la trufa, el cava o las uvas. Lo más típico de una gastronomía festiva que no se libra de los

Sobre la historia del turrón - Gastronomia España

Un libro de Francisco Martínez Montiño, jefe de cocinas de Felipe II, titulado “Conduchos de Navidad”, que data de 1584, reflejaba ya la costumbre de comer turrón en las fechas

→ Historia del turrón y sus curiosos orígenes españoles y ...

Unas fuentes afirman que el turrón surgió tras un concurso propuesto por los árabes en el que se trataba de buscar un alimento nutritivo que se conservara en buenas condiciones

El huevo en la cocina: ventajas, usos y peligros - Tonio

Este artículo sobre “El huevo en la cocina: ventajas, usos y peligros” te proporcionará una visión completa de este ingrediente básico en la cocina. Desde sus beneficios nutricionales hasta los riesgos potenciales y cómo

Turrón de Alicante: Origen, Elaboración y Dónde

El turrón de Alicante es uno de los máximos representantes de la gastronomía mediterránea. Junto con el resto de tipos de turrones son un imprescindible en los dulces tradicionales de las fiestas navideñas.

Turrón de Alicante - Blog Cerespain

2022.10.21 Elaboración del Turrón de Alicante ó Torró d’Alacant. Aditivos y aromas autorizados.- En la elaboración del turrón amparado por la IGP Turrón de Alicante está permitida la sustitución de las materias

Gastronomía andalusí: Historia, tradición y legado.

La gastronomía andalusí es la tradición culinaria desarrollada en Al-Andalus (la cultura de las tres religiones) entre los siglos VIII y XV. AdeMás de haber pervivido hasta nuestros días (encontrándose Muy presente en nuestra cocina conteMporánea) la gastronomía andalusí se conoce a través de numerosas referencias literarias, que aún ...

Turrón, la golosina tradicional de la época decembrina

El turrón es una de las golosinas más representativas de la época decembrina. Conoce hoy más de su historia, así como de algunas variedades en México. Todos nos hemos dejado endulzar el paladar con un poco de turrón, mucho más en épocas decembrinas. Conoce hoy más de esta golosina tan tradicional, así como de su importancia durante ...

Turrón - Gastronomía en Puerto Rico - Trek Zone

Las variedades de turrón han ido creciendo y la oferta actual llega a: turrón de nata y nueces, turrón de mazapán y frutas, turrón de pistacho, turrón a la piedra, etc. Progresivamente se han ido creando nuevos sabores, por lo que, por ejemplo, en el mercado podemos encontrar turrones con los sabores siguientes: café, mousse de piña,

¿De qué está hecho el turrón? y ¿Por qué se come en Navidad?

2017.12.22 En México, al igual que en otros países latinoamericanos, el turrón se ha convertido en un antojo dulce bastante consumido durante la temporada decembrina. A pesar de que lo comemos con gran alegría, es posible que no conozcas mucho sobre él. A continuación te contaremos de los ingredientes con los que se fabrica y por qué se

La historia del turrón de Jijona, un dulce típico de la Navidad con ...

2021.12.8 El turrón de Jijona tiene hasta una leyenda, que habla de la historia de un rey que se casó con una princesa escandinava. La joven dejó su país y se trasladó al reino de aquel poderoso, pero ...

Agrícola Villena: Principal productor de zanahorias de España

2021.9.18 En total, Agrícola Villena produce un volumen anual de 55.000 toneladas, siendo la zanahoria el producto estrella con una producción aproximada de 30.000 tn, lo que les hace ser el principal productor de toda España y referente en el mercado nacional. Le sigue, a continuación, la producción de puerro con 7.500 tn y los preparados ...

El Museo del Turrón de Castuera (Badajoz) - Vivir Extremadura

En Castuera hay cuatro fábricas de turrón. La que más exporta es Rey. En los años 70 el turrón de Castuera –todo tipo de turrones– comienza a ser degustado más allá de nuestras fronteras. A pesar de su excelente calidad, el turrón de Castuera no puede adquirir la Denominación de Origen porque la materia prima no es autóctona.

Curiosidades del turrón de Jijona Viajes de Primera

2014.12.17 Curiosidades del turrón de Jijona. Jijona es es una de las cunas del turrón en España por sus famosas almendras, cuyo cultivo y elaboración es un importante motor económico desde hace siglos en esta localidad de Alicante.Fueron los jijonencos los que levantaron el sector del turrón valenciano cuando un juzgado dio la razón, en 1665,

→ Historia del turrón y sus curiosos orígenes

Historia y orígenes del Turrón. Turrón Mazapán son dos productos elaborados a base de almendras y azúcares cuyo origen se remonta a siglos y siglos atrás. Se presume que ya en la época griega se

Así es el buen turrón y dónde encontrarlo en Madrid

2016.12.22 Fundada en 1842, es un clásico del centro madrileño, en plena Carrera de San Jerónimo, quien quiera probar su turrón histórico y artesanal, tiene que desplazarse hasta allí y, muy probablemente,

Esta pastelería tiene 93 años de historia y ofrece el 'mejor' turrón ...

2023.10.23 A inicios de los años 1930, la pastelería San Martín fue fundada por Emilio Quintana. Actualmente, Amparo Quintana es quien lidera este local, que posee el 'mejor' turrón de Lima. Conoce su ...

Turrón de doña Pepa: recetas originales que reinventan este

2018.10.16 Si bien tiene ya tres siglos de existencia, el turrón de doña Pepa no deja de sorprender a los peruanos. Estas son algunas de las presentaciones más novedosas que reinventan el tradicional postre. Con más de 300 años de historia, el turrón ya es un postre fundamental de la gastronomía peruana.

Mazapanes, polvorones, turrón... Estos son los mejores dulces

2021.12.13 Son nombres como los de El Lobo y 1880, con casi 300 años de historia y hoy en manos de la undécima generación de la familia Sirvent, que abrieron incluso el primer Museo del Turrón en Jijona.

Museo del Turrón y el Chocolate – Museo del Turrón y el

La historia entre el chocolate y la innovación se mezclan en una vivencia muy emocionante en el Museo del Turrón y el Chocolate de Torrons Vicens. Una experiencia llena de sorpresas, sabores inconfundibles y un sinfin de sensaciones. El chocolate a la piedra es la especialidad de la casa en Xocolate Jolonch. Un producto elaborado de manera ...

Así es el turrón de Doña Pepa de Teresa Izquierdo que nunca

2021.12.2 Por primera vez está a la venta al público el turrón de Doña Pepa que la emblemática Teresa Izquierdo solía preparar en casa. Nunca se vendió en su restaurante y pocos eran los ...

Turrón de Agramunt con Indicación Geográfica Protegida

2013.12.11 El Turrón de Agramunt con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es un dulce tradicional artesano que tiene una larga historia y tradición. Continúan elaborándose con materias primas de calidad y de forma artesanal, es un turrón que puede ser de avellanas o almendras, y además con miel, clara de huevo, azúcar y pan de ángel.

Museu del Torró - Comunitat Valenciana

En la planta intermedia nos cuentan todo sobre los procesos de elaboración y la superior se centra en las materias primas: azúcar, miel, almendra y huevos. Con tu entrada al Museo del Turrón de Jijona podrás visitar, además del propio museo, la fábrica de turrones El Lobo y 1880: una visita guiada con la que verás con tus propios ojos ...